Groente dipsaus

Een portie rauwkost is een voedzaam tussendoortje, het geeft je een boost vitaminen, mineralen en vezels. En met deze dipsaus wordt het tussendoortje nog lekkerder!

Ingredienten: voor 2 porties

- 2 volle eetlepels kwark of yoghurt

- 1 eetlepel mayonaise

- 1 eetlepel (gedroogde) bieslook

- 1 eetlepel (gedroogde) peterselie

- 1 eetlepel citroensap

- peper en zout

Bereiding:

Meng alle ingrediënten door elkaar en voeg naar smaak peper en zout toe, et voilà!

Tip:

- Gebruik bij voorkeur kwark, dan is de saus wat dikker.

- Je kunt alle rauwkost gebruiken: komkommer, tomaat, wortel, paprika, broccoli, bloemkool, radijs, etc.